Ouă virale infertile, pot fi consumate atâta timp cât nu conțin bacterii
Jakarta - Ați mai auzit vreodată termenul de ouă infertile? Dacă nu, acest ou este un ou de la o companie de reproducere a puilor de carne, care nu a clocit sau nu a fost incubat în mod deliberat. Aceste ouă sunt cunoscute și sub numele de ouă HE ( ouă clocite ) care nu sunt potrivite pentru a fi vândute ca ouă pentru consum, deoarece sunt susceptibile de a fi un loc pentru creșterea ciupercilor și bacteriilor, determinând putrezirea rapidă a ouălor.
Aceste ouă pot ecloziona și deveni pui dacă sunt păstrate la temperatura potrivită. Cu toate acestea, dacă sunt depozitate la temperaturi necorespunzătoare, creșterea nu va fi completă, determinând în cele din urmă ouăle să moară și să putrezească. Deci, aceste ouă sunt potrivite pentru consum? Dacă da, care sunt condițiile care trebuie făcute? Pentru mai multe detalii, iată recenzia!
Citeste si: Se pare că acestea sunt cele 4 beneficii ale omega 3 pentru sănătatea corpului
Ouăle infertile pot fi consumate atâta timp cât sunt lipsite de bacterii
Ouăle infertile și ouăle obișnuite au diferențe care pot fi văzute doar privind prin ele pentru a vedea dacă există sau nu un embrion în ou. Nu numai că, ouăle infertile au și caracteristicile unei pete albe imperfecte pe gălbenuș, care are o dimensiune de aproximativ doi milimetri. Pentru a vedea clar, trebuie să rotiți încet gălbenușul de ou pe suprafața mâinii.
Spre deosebire de ouăle infertile, ouăle obișnuite au pete numite blastoderm care este mai mare, care este de aproximativ 4-5 milimetri. Practic, consumul de ouă infertile este inofensiv, atâta timp cât ouăle sunt încă proaspete și nu putrezesc. În comparație cu ouăle obișnuite, conținutul nutrițional va fi același, deoarece ambele au un conținut ridicat de proteine. Lucrul care îi distinge pe cei doi este prezența sau absența spermatozoizilor în ele.
Nu numai că, ouăle de găină conțin și grăsimi și diverse vitamine, cum ar fi vitaminele A, B, D și E. În plus, ouăle de găină conțin și diverse minerale care sunt bune pentru organism, cum ar fi fier, fosfor, seleniu și aminoacizi completi... Așadar, ouăle infertile pot fi consumate în siguranță în timp ce sunt proaspete și lipsite de bacterii.
Cu toate acestea, guvernul a emis o interdicție a comerțului cu ouă sterile. Acest lucru este reglementat prin Ministrul Agriculturii Numărul 32/Permentan/PK.230/2017 privind Furnizarea, Distribuția și Supravegherea Puilor și Ouălor Consumate. Prin acest regulament, managerilor de afaceri le este interzis să vândă și să cumpere ouă pentru consumul public, deoarece se tem de pericole.
Citeste si: Beneficiile consumului de castraveți atunci când acidul din stomac crește
Aflați mai multe despre ouăle infertile
Explicația este aceasta, ouăle infertile sunt ouă care nu sunt supuse fertilizării (fertilizării) de către spermatozoizi de la cocoși. Infertilitatea în sine este denumită infertilitate, și anume eșecul sau eșecul de a se forma. Directorul general al PKH al Ministerului Agriculturii a explicat că există două tipuri de ouă sterile care se disting în funcție de sursa ouălor și anume:
Ouă de la găini ouătoare.
Ouă din produse fermă de reproducere pui de rasă.
Ouă provenite de la găini ouătoare, nu rezultatul reproducerii. În procesul de creștere, găina nu este amestecată cu cocoșul. Aceste ouă sunt considerate sigure pentru consum. În timp ce alte tipuri, sau cunoscute sub numele de ouă HE ( ouă clocite ), sunt ovule care nu sunt fertilizate de spermatozoizi masculini, ci prin inseminare artificiala.
Citeste si: Bogat în nutrienți, iată 6 beneficii ale Tempe pentru sănătate
Pentru a fi clar despre acest lucru, puteți întreba și discuta direct cu un medic expert în aplicație . Pentru că diferențele sunt vizibile, aveți grijă când doriți să alegeți sau să mâncați ouă, OK!
Referinţă:
Kompas.com. Accesat în 2020. Caracteristicile ouălor infertile și cum să le distingem de ouăle de consum.
Mass-media indoneziană. Accesat în 2020. Ministerul Agriculturii explică mai multe despre ouăle infertile.
Universitatea Gadjah Mada. Accesat 2020. Nutriționist UGM: Nu există nicio distincție între valorile nutriționale între ouăle de pui fertile și cele sterile.
