leftforwork.com

Jakarta – Procesarea alimentelor se face în general în două moduri, și anume gătit și prăjire. Pentru această a doua metodă, majoritatea oamenilor vor folosi ulei pentru a prăji alimentele. Din păcate, prezența uleiului de gătit în alimente poate declanșa diverse probleme de sănătate. Acest lucru se datorează conținutului de grăsimi saturate ( lipoproteine ​​de joasă densitate/ LDL) despre care se crede că crește nivelul de colesterol și riscul de probleme cardiace.

Citeste si: 4 sfaturi pentru utilizarea uleiului de gătit sănătos

În calitate de consumator, ar trebui să fii atent în alegerea uleiului de gătit. Scopul este să evitați aceste probleme de sănătate. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să acordați atenție caracteristicilor sale. Deci, care sunt caracteristicile uleiului de gătit sănătos și sunt potrivite pentru consum? Acesta este răspunsul.

1. Compoziție

Primul pas cel mai simplu este să citiți eticheta ambalajului. Înainte de a vă decide să cumpărați ulei de gătit, este foarte recomandat să citiți cu atenție eticheta ambalajului. Evitați uleiul de gătit cu o compoziție bogată în grăsimi, în special saturat și ulei hidrogenat.

2. Culoare

Una dintre caracteristicile uleiului de gatit sanatos si potrivit pentru consum este culoarea acestuia. Asigurați-vă că acordați atenție culorii uleiului de gătit care urmează să fie achiziționat. Uleiul de gătit bun și sănătos este de obicei limpede și limpede la culoare.

3. Miros

Uleiul de gătit sănătos are, desigur, o aromă distinctă. Motivul este că uleiul de gătit care există de mult timp cu siguranță va mirosi urât, deoarece a fost deteriorat. Dacă acest ulei este consumat, atunci, potențialul de probleme de sănătate va crește.

4. Nu este ușor de congelat

Uleiul de gatit sanatos si potrivit pentru consum este uleiul care nu se ingheata usor. Acesta poate fi, de asemenea, un semn că uleiul conține mai puține grăsimi saturate, ceea ce poate reduce riscul de probleme cardiace din cauza acumulării de colesterol rău.

5. asemănător cu apa

În sfârșit, un semn al uleiului de gătit sănătos și potrivit pentru consum este textura acestuia care seamănă cu apa sau are un caracter nelipicios. Cu această caracteristică, uleiul de gătit nu va fi absorbit excesiv în alimente, astfel încât nu provoacă mâncărime în gât.

Pe lângă cele cinci caracteristici de mai sus, un alt mod care poate fi făcut pentru a menține uleiul de gătit sănătos și potrivit pentru consum este să acordați atenție modului de gătit. Iată cum să folosiți uleiul de gătit pentru a rămâne sănătos și apt pentru consum:

• Folosiți suficient ulei.
• Încinge uleiul la mediu, nu prea mare.
• Înainte de a adăuga alimente, asigurați-vă că uleiul este fierbinte.
• Utilizați hârtie sau șervețel ca bază pentru alimente prăjite, astfel încât excesul de ulei să se poată infiltra în hârtie sau șervețel.
• Nu utilizați ulei în mod repetat. Limita maximă de utilizare a uleiului de gătit este de trei ori. Mai mult decât atât, ți se recomandă să folosești ulei de gătit nou, chiar dacă uleiul care a fost folosit este încă destul de clar și a fost filtrat.

Un alt lucru de reținut este că uleiul care este folosit în mod repetat poate fi dăunător sănătății. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de gătit va suferi un proces de degradare și oxidare, astfel încât culoarea devine mai închisă după ce a fost folosit de mai multe ori. Uleiul de gătit va experimenta, de asemenea, un proces de deshidratare, în care conținutul de apă din acesta se va pierde. Acest lucru are un impact asupra nivelului de consistență care este mai gros, apoi formează radicali liberi care pot fi dăunători sănătății.

Dacă aveți alte întrebări despre uleiul de gătit sănătos și potrivit, adresați-vă medicului . Prin utilizarea Puteți întreba un medic de încredere oricând și oriunde prin intermediul aplicației , puteți vorbi cu medicul oricând și oriunde prin conversație , și Apel vocal/video . Haide, Descarca aplicarea în App Store sau Google Play chiar acum.