Cunoașteți pericolele micotoxinelor din cafea
, Jakarta - Cafeaua este una dintre băuturile pe care mulți oameni aleg să le consume dimineața. Prin consumul de cafea, continutul continut in aceasta bautura este capabil sa faca ochii proaspeti, astfel incat spiritul sa se supuna activitatilor dimineata. Chiar și așa, circulă o mulțime de știri dacă există conținut de micotoxine în cafeaua pe care o consumi des. E adevarat? Pentru mai multe detalii, citiți recenzia următoare!
Conținutul de micotoxine în cafea
De fapt, cafeaua este o băutură sănătoasă deoarece este plină de antioxidanți. În plus, cineva care consumă regulat cafea în mod regulat poate reduce riscul de boli periculoase. De fapt, se spune că băutorii de cafea pot trăi mai mult decât cei care nu o trăiesc. Chiar și așa, aveți grijă la boala ulceroasă din cauza naturii acide a cafelei.
Citeste si: Ce se întâmplă cu organismul dacă consumi cafea dimineața
Pe lângă faptul că poate provoca ulcere, există zvonuri că în cafea există substanțe chimice care sunt dăunătoare organismului. Aceste substanțe chimice se mai numesc și micotoxine care sunt toxine și pot crește riscul apariției anumitor boli. Aceste micotoxine sunt formate din mici ciuperci care pot crește pe plante care nu sunt depozitate corespunzător.
Acest conținut poate provoca otrăvire dacă este ingerat prea mult. Micotoxinele prezente în cafea pot provoca, de asemenea, probleme cronice de sănătate. În plus, această ciupercă poate provoca, de asemenea, contaminare toxică în mai multe tipuri de încăperi, cum ar fi clădirile vechi, umede și slab ventilate.
Există multe tipuri de micotoxine, dar cele mai strâns legate de plantele de cafea sau boabele includ:
1. Aflatoxina
Micotoxinele din cafea sunt aflatoxina . Se știe că această specie este cea mai toxică și este produsă de anumite tipuri de ciuperci, precum Aspergillus spp . Pe langa cafea, ciuperci Aspergillus Poate fi continuta si in mai multe tipuri de alimente, precum cereale, uleiuri vegetale, condimente, unele tipuri de nuci, pana la seminte.
Dozele mari de aflatoxine pot provoca intoxicații acute până la care pun viața în pericol, deși de obicei provoacă leziuni hepatice. S-a dovedit, de asemenea, că această otravă este genotoxică, care poate deteriora ADN-ul și poate provoca cancer la unele tipuri de animale. De fapt, cancerul de ficat poate apărea și la oamenii care îl consumă accidental.
Citeste si: Există efecte negative ale consumului excesiv de cafea?
2. Ochratoxina A
Alte tipuri de micotoxine care pot fi prezente în cafea sunt: ocratoxina A . Această otravă este produsă de mai multe specii Aspergillus și Penicillium care este adesea un contaminant alimentar. Pe lângă boabele de cafea, unele produse alimentare care pot fi contaminate sunt cerealele și produsele lor derivate, viță de vie uscată, struguri, condimente și lemn dulce.
Această ciupercă se formează în timpul depozitării plantelor și este cunoscută că provoacă efecte toxice la animale. Cel mai vital efect cauzat de aceste toxine este afectarea rinichilor. În plus, toxina poate afecta și dezvoltarea fătului și a sistemului imunitar. Chiar și așa, cele mai evidente efecte adverse apar la rinichi.
Chiar și așa, de obicei nivelurile de micotoxine din cafea sunt mult sub limita de siguranță. De fapt, aceste toxine pot fi în multe tipuri de alimente, nu doar în cafea. Lucrul care trebuie asigurat este curățenia și depozitarea acestor produse alimentare.
Atunci ce să faci?
Se presupune că toți producătorii și autoritățile pentru siguranța alimentelor monitorizează îndeaproape toate produsele care sunt vehiculate. Când limita de siguranță a micotoxinelor este depășită, produsul trebuie rechemat sau aruncat, iar producătorul primește avertismente la mustrări severe. Acest lucru este, desigur, pentru a ne asigura că toate produsele vândute sunt bune pentru sănătate.
Citeste si: Bea des cafea, ai grijă la acest impact
În plus, beneficiile cafelei depășesc cu mult beneficiile negative. Într-adevăr, lipsesc dovezi ale nivelurilor scăzute de expunere la micotoxine. Prin urmare, asigurați-vă că consumați cafea de calitate, cafea cu cofeină și păstrată într-un loc uscat și răcoros. În plus, evitați să adăugați zahăr sau smântână groasă pentru a menține cafeaua consumată sănătoasă.
Dacă doriți să vă asigurați sănătatea pentru că sunteți obișnuit să beți cafea în fiecare zi, comandați un examen fizic prin aplicație poate fi facut. Ajunge cu Descarca aplicarea , puteți obține comoditate în a comanda examinări la spital conform alegerii dvs. Bucurați-vă de ușurința accesului la sănătate chiar acum!
