leftforwork.com

Jakarta - Cazurile de otrăvire alimentară apar adesea în mediul școlar. Nu e de mirare, pentru că multă mâncare vândută în afara școlii nu este garantată curățenia. Nu doar din curatenia echipamentelor folosite, calitatea materialelor folosite nu este garantata, ca sa nu mai vorbim de expunerea la praf de la vehiculele care trec.

Majoritatea toxiinfecțiilor alimentare apar din cauza bacteriilor care intră și infectează organismul. Din păcate, există multe tipuri de bacterii care pot infecta organismul și pot duce la intoxicații alimentare. Totuși, știai că unul dintre factorii declanșatori este alimentele ambalate în conserve?

Botulism, intoxicații alimentare conservate

Da, intoxicația alimentară conservată în termeni medicali se numește botulism. Această intoxicație alimentară este gravă, cauzată de o neurotoxină produsă de bacterii Clostridium botulinum . Simptomele otrăvirii de la conserve pot fi ca și în cazul altor boli, așa că trebuie să faceți o depistare precoce și să recunoașteți bine care sunt simptomele.

Citeste si: 7 greșeli la prepararea alimentelor pot declanșa intoxicații alimentare

Îți poți întreba medicul orice despre toxiinfecțiile alimentare. Doar profitați de funcția Întrebați un medic din aplicație . Sau, dacă simțiți orice simptome neobișnuite, faceți imediat o programare la medic la cel mai apropiat spital de acasă. În acest fel, puteți obține ajutor imediat și complicațiile pot fi prevenite.

Dacă copiii, adolescenții și adulții sunt expuși riscului de botulism sau intoxicații alimentare din conserve, bebelușii au alte cauze. Botulismul infantil apare deoarece consumă miere. Acest lucru se întâmplă deoarece sistemul digestiv nu este încă complet format, deci nu este capabil să neutralizeze bacteriile care apar în mod natural.

Citeste si: Acestea sunt bacteriile care provoacă intoxicații alimentare

Simptomele intoxicației cu alimente conservate

Deci, care sunt simptomele recunoscute ale intoxicației alimentare conservate? Aici sunt câțiva dintre ei:

• Problemă de vedere

Un simptom comun și ușor de recunoscut al botulismului este problemele de vedere, mai ales dacă aveți vedere încețoșată sau fantomă. De asemenea, puteți vedea alte simptome de la ochi, și anume pleoapele căzute. Chiar și așa, problemele de vedere pot indica alte probleme de sănătate, așa că sunt necesare examinări suplimentare sau alte simptome.

• Schimbări semnificative ale sistemului nervos

Slăbiciunea musculară, vorbirea greșită și dificultățile de înghițire apar deoarece toxinele din bacteriile care provoacă botulismul au infectat sistemul nervos. Când botulismul atacă nervii, slăbește tonusul muscular pe tot corpul, începând de la umeri, brațe, coapse, gambe și terminând în picioare. Dacă această slăbiciune musculară este ignorată și botulismul nu este tratat, puteți dezvolta paralizie.

• Gura și tractul digestiv

Un alt simptom vizibil al gurii este uscăciunea și dificultatea la înghițire. Slăbiciunea musculară din cauza acestei infecții cu botulism vă face dificil să vorbiți, din cauza slăbiciunii mușchilor din jurul gurii. În tractul digestiv, simptomele care apar sunt greață, vărsături și dureri abdominale.

Citeste si: Vărsături după masă, un semn de otrăvire?

Prin urmare, trebuie să vă asigurați că toate alimentele pe care doriți să le mâncați sunt complet curate, selectate din ingrediente de calitate asigurată și gătite până când sunt complet gătite. Fructele și legumele trebuie spălate bine înainte de consum, precum și ustensilele de gătit, trebuie să fie curățate înainte de utilizare. Poti evita intoxicatiile alimentare din conserve prin reducerea sau chiar evitarea consumului de conserve si alimente conservate.