15 fructe și legume mai sănătoase pe care să le mănânci cu pielea lor
, Jakarta – Fără îndoială că consumul de fructe și legume este foarte sănătos și este recomandat ca meniu zilnic. Cu toate acestea, întrebarea este dacă a mânca fructe și legume cu pielea este de fapt mai sănătos?
De fapt, cojile de fructe și legume au substanțe nutritive. Merele cu coaja conțin mai multe vitamine K, A, C, calciu și potasiu decât merele decojite. Cartofii fierti cu coaja contin si ei mai multi nutrienti decat cei care au fost curatati de coaja.
Citeste si: 5 obiceiuri greșite când mănânci fructe
Coji de legume și fructe conțin antioxidanți
Coji de legume conțin mai multe fibre și antioxidanți. 31% din cantitatea totală de fibre din legume se găsește în piele. Nivelurile de antioxidanti pot fi de pana la 328 de ori mai mari in pielea fructului decat in carne. Prin urmare, consumul de fructe și legume nedecojite poate crește efectiv aportul nutrițional.
Cojile de fructe și legume pot, de asemenea, să reducă foamea și să te ajute să te simți sătul mai mult, datorită conținutului lor ridicat de fibre. Fibrele servesc și ca hrană pentru bacteriile bune care trăiesc în intestine.
Când aceste bacterii mănâncă fibre, produc acizi grași cu lanț scurt care pot crește senzația de sațietate pentru mai mult timp. În cele din urmă, poate oferi un efect de slăbire.
Antioxidanții din pielea fructelor și legumelor pot reduce, de asemenea, riscul apariției mai multor boli. Funcția principală a antioxidanților este de a lupta împotriva moleculelor instabile cunoscute sub numele de radicali liberi. Când nivelurile de radicali liberi devin prea ridicate, poate provoca stres oxidativ, care poate deteriora în cele din urmă celulele corpului și poate crește riscul de îmbolnăvire.
Anumiți antioxidanți găsiți în fructe și legume au fost legați de un risc redus de boli, inclusiv boli neurologice, cum ar fi Alzheimer. Fructele și legumele sunt în mod natural bogate în antioxidanți, dar acești antioxidanți se află mai mult în stratul exterior sau în piele.
Nu toate cojile de fructe și legume (necesare) sunt consumate
Cojile anumitor fructe sau legume pot fi greu de mâncat sau necomestibile. De exemplu, cojile de avocado și de pepene galben sunt considerate necomestibile. Cojile altor fructe și legume, cum ar fi ananasul, pepenii galbeni sau bananele, au o textură dură care le face dificil de mestecat și digerat. Această piele este de obicei îndepărtată cel mai bine și nu trebuie consumată. Citricele au, de asemenea, o coaja tare și amară, ceea ce le face greu de consumat crude.
Citeste si: 5 tipuri de roșii care sunt bune pentru sănătate
Unele coji de fructe și legume, deși comestibile, au un gust amar și sunt acoperite cu un strat de ceară sau murdărie care este foarte greu de îndepărtat. Prin urmare, nu toate cojile de fructe și legume sunt recomandate a fi consumate.
Ei bine, iată câteva tipuri de fructe și legume care se recomandă să fie consumate cu pielea:
1. Merele.
2. Caise.
3. Sparanghel.
4. Boabele.
5. Morcovi.
6. Cireșe.
7. Castravete.
8. Vinete.
9. Vin.
10. Kiwi.
11. Ciuperci.
12. Cartofi dulci.
13. Piersică.
14. Pere.
15. Cartofi.
În timp ce avocado, lămâie, banană, litchi, ananas, papaya, usturoi, dovleac și ceapa nu sunt recomandate pentru a mânca pielea.
Citeste si: 4 alimente sănătoase care sunt bune pentru performanța plămânilor
Nu uitați înainte de a le consuma, fructele și legumele spălate sub jet de apă. De fapt, există încă un lucru de îngrijorare, și anume posibilitatea de apariție a pesticidelor pe pielea fructelor sau legumelor. Chiar și așa, conform mai multor studii, acest lucru nu este de ce să vă faceți griji pentru că există deja reglementări privind utilizarea în siguranță a pesticidelor pe plante. Deci, efectul exterminatorului dăunătorilor nu ar trebui să fie prea semnificativ.
Mai multe informații despre acest lucru pot fi solicitate direct la . Puteți întreba orice și un medic expert în domeniul său va încerca să ofere cea mai bună soluție. E ușor, doar Descarca aplicarea prin Google Play sau App Store. Prin caracteristici Contactați medicul puteți alege să discutați prin chat Apel video/voce sau conversație .
