leftforwork.com

, Jakarta - Nu numai mâncarea în stil occidental se răspândește în Indonezia, acum multe alte alimente asiatice sunt vândute și în restaurantele indoneziene. De exemplu, kebab din Turcia, kimchi din Coreea, sushi din Japonia și așa mai departe.

Unii dintre voi trebuie să fi gustat aceste alimente și sunt chiar fani fideli acum. Ei bine, unul dintre alimentele din țările asiatice care este foarte ușor de găsit și are un gust destul de acceptat de poporul indonezian este sushi.

Toată lumea ar fi de acord că sushi are un gust delicios și este servit cu condimente care îl fac și mai delicios. Acest aliment este, de asemenea, cunoscut ca fiind sănătos și are multe beneficii, deoarece este făcut din pește, legume, alge marine și orez.

Pericol de pește crud

Practic, pestele folosit pentru sushi este pestele crud. Deși celelalte ingrediente folosite sunt foarte sănătoase, trebuie să limitați și cantitatea de sushi pe care o veți mânca.

Peștele crud conține de obicei mercur, în special peștii mari care mănâncă pești mici, cum ar fi tonul și macroul. De obicei, conținutul de mercur din acești pești este mai mare decât alți pești.

Conținutul în exces de mercur în organism vă va face, de asemenea, să aveți diverse probleme de sănătate. Acestea includ dureri de cap, amețeli, leziuni ale creierului, întârzierea dezvoltării creierului și chiar insuficiență cerebrală.

Nu numai atât, practic toate viețuitoarele trebuie să aibă paraziți din cauza contaminării substanțelor din mediul lor. Ei bine, parazitul care ar putea fi încă cocoțat pe corpul lui este bacteria salmonella. Posibilitatea de apariție a paraziților va fi în continuare prezentă dacă peștele nu este gătit bine, cum ar fi mâncărurile de sushi și sashimi.

Peștele folosit pentru a face sushi este de cea mai bună calitate. În plus, peștii sunt de obicei congelați la o temperatură de -20 de grade Celsius timp de o săptămână sau la o temperatură de -35 de grade Celsius timp de 15 ore pentru a ucide bacteriile din el. Chiar și așa, este posibil ca anumite organisme să fie încă conținute în peștele crud.

Citeste si: 5 alimente pe care nu ar trebui să le consumi crude

Alți paraziți care pot fi încă prezenți în peștele crud includ: Anisakiaza sau Diphyllobothrium nihonkaiense bacterii cauzatoare de boli precum Vibrio parahaemolyticus și Vibrio vulnificus , precum și Aeromonas mezofil ceea ce te poate face să faci necontenit. Alte boli, cum ar fi listerioza, pot apărea și din consumul des de sushi.

Sfaturi pentru a mânca sushi în siguranță

Deși poate declanșa diverse boli, nu înseamnă că trebuie să încetezi să mănânci sushi. Pentru că, lucrul care îl face periculos este să îl consumi în fiecare zi.

Înainte de a o mânca, este o idee bună să cauți recenzii despre restaurantul de sushi pe care urmează să-l vizitezi. Pentru că, un restaurant care are o bună reputație trebuie să mențină prospețimea peștelui, curățenia, procesarea și prezentarea. De asemenea, pentru a evita riscurile mai sus mentionate, poti opta pentru sushi prea gatit.

Sushi ar trebui folosit doar ca aliment recreativ. Deci, sushi nu trebuie consumat regulat. Limitați consumul la doar o lună sau o dată pe săptămână.

Citeste si: Sfaturi sigure dacă doriți să mâncați alimente crude

În plus, dacă vrei să-l faci singur acasă, nu încerca niciodată să-l faci cu pește crud. Cu excepția cazului în care casa ta are un congelator care poate îngheța peștele crud mai mult de 72 de ore sub -15,5 grade Celsius.

În schimb, puteți folosi pește sau legume fierte. Unul dintre meniurile pe care le puteți face acasă este California roll combinate cu avocado și carne de crab fiartă.

Pentru a afla și alte alimente care sunt și bune pentru sănătate, poți întreba direct medicul oricând dorești prin intermediul aplicației . este o aplicație care vă ajută să comunicați cu medici 24 de ore din 24, 7 zile pe zi, despre orice despre sănătate. Haide, Descarca aplicarea pe App Store și Google Play chiar acum!