leftforwork.com

, Jakarta – Cine nu știe sushi și sashimi? Mâncarea originară din Japonia este, de fapt, din ce în ce mai populară și mult mai iubită în Indonezia. Esti unul dintre ei?

Sushi și sashimi sunt tipuri de alimente care folosesc carne de pește crudă sau carne de pește care nu trece deloc prin procesul de gătire. Sushi este un tip de aliment făcut din rulouri de orez și conține pește crud. Chiar și așa, nu toate sushi-urile folosesc pește crud, deoarece există mai multe tipuri de sushi care folosesc pește care nu este crud. În timp ce sashimi este pește feliat subțire, de obicei somonul și tonul sunt consumate crude.

Deci, există vreun pericol în a consuma aceste două tipuri de alimente? Ca să fim clari, să aflăm ce efecte poate avea consumul de pește crud!

Citeste si: Sfaturi sigure dacă doriți să mâncați alimente crude

Conținut de paraziți în pește crud

Carnea de pește crudă tinde să aibă o textură mai moale și mai fină atunci când este consumată. Acesta este ceea ce este unic la acest tip de mâncare. Dar un lucru trebuie să știți, că toate viețuitoarele, inclusiv peștii, conțin paraziți. Parazitul nu apare ca urmare a contaminării, ci ceva care trebuie să existe. În peștele crud, tipul de parazit care poate fi găsit este bacteria Salmonella.

Acest parazit va muri de obicei dacă peștele este gătit corespunzător. Aceasta înseamnă că parazitul poate fi încă găsit în alimentele care folosesc carne crudă de pește, cum ar fi sushi și sashimi. Vestea proastă este că majoritatea acestor paraziți nu se pot adapta la organism și pot avea un impact negativ asupra stărilor de sănătate, cum ar fi bolile sau toxiinfecțiile alimentare.

Când corpul este în stare bună, sprâncenele sunt sănătoase, riscul de a mânca pește crud poate fi doar o mică problemă de sănătate. Pentru că în acel moment, organismul are un sistem imunitar care funcționează pentru a proteja. Cu toate acestea, este posibil ca obiceiul de a consuma pește crud să provoace vărsături, diaree, dureri de stomac și alte probleme de sănătate.

Citeste si: Motivul pentru care stridiile nu pot fi consumate crude

Deși trebuie să fii atent, de obicei restaurantele sau producătorii de sushi și sashimi au stabilit standarde în servirea alimentelor. Adică peștele crud folosit pentru alimentație trebuie congelat la o anumită temperatură pentru un anumit timp. Adică, riscul de îmbolnăvire de la acest aliment poate fi minimizat.

Cine este mai expus riscului?

Consumul de pește crud probabil nu va avea un impact semnificativ asupra oamenilor sănătoși. Cu toate acestea, există mai multe afecțiuni care pot face o persoană mai expusă riscului atunci când mănâncă pește crud, cum ar fi suferința de boală, chiar și viața în pericol.

Unele afecțiuni care pot crește riscul de a consuma pește crud sunt persoanele care au imunitate scăzută, femeile însărcinate, sugarii, persoanele cu probleme cu acidul stomacal, copiii, până la vârstnici. Persoanele care au acești factori de risc nu sunt sfătuite să mănânce pește crud, mai ales în cantități excesive.

În esență, consumul de sushi și sashimi este de fapt perfect legal și destul de sigur. Totuși, trebuie să acordați atenție prospețimii, curățeniei, procesării și prezentării acestui tip de alimente. Scopul este de a preveni atacul anumitor boli care pot amenința.

Citeste si: 5 alimente pe care nu ar trebui să le consumi crude

Pe lângă evitarea alimentelor care pot fi periculoase, menținerea sănătății se poate face și prin adoptarea unui stil de viață sănătos și luarea regulată de vitamine suplimentare. Este mai ușor să cumpărați vitamine și alte produse de sănătate în aplicație . Cu serviciul de livrare, comanda va fi livrată la domiciliu în termen de o oră. Haide, Descarca acum pe App Store și Google Play!