Alimente cu conservanți, declanșează cancerul?
, Jakarta – Una dintre funcțiile conservanților este de a crește durata de valabilitate a alimentelor, astfel încât să poată fi păstrate mai mult timp. Potrivit Centrului pentru Știință în Public, se spune că este mai bine să evitați unele ingrediente alimentare, dintre care unul este nitritul. Acest lucru se datorează faptului că are potențialul de a declanșa cancerul.
Chiar și așa, nivelul de risc este încă incert. Mai mult, pe de o parte, conservanții pot ucide și microorganismele care au potențialul de a provoca toxiinfecții alimentare. Cu toate acestea, se dovedește că conținutul de nitrați și nitriți din carnea procesată este păstrat, cum ar fi hot dog și slănină, poate crește riscul de cancer ovarian cu 31 la sută.
Beneficiile conservanților
Practic, conservanții sunt substanțe chimice adăugate alimentelor pentru a ajuta la prevenirea deteriorării, la îmbunătățirea aspectului și la menținerea calității nutriționale a alimentelor.
Unii conservanți provin din surse naturale, cum ar fi sarea, zahărul, oțetul și sucul de portocale, în timp ce alții sunt artificiali sau sintetici. Practic, conservanții nu dăunează sănătății.
Citeste si: Faceți chimioterapie, iată cum să stabiliți dieta potrivită
Siguranța acestor aditivi trebuie monitorizată în mod regulat pentru a se asigura că cantitatea și tipul rămân în limitele de siguranță. Fără a spune în mod specific conservanții pot provoca cancer, datele de sănătate publicate de Centrele pentru Tratarea Cancerului din America dezvăluie că consumul de alimente bogate în conservanți poate declanșa cancerul.
Unele tipuri de alimente care au potențialul de a declanșa cancerul sunt: slănină, cârnat, hot dog , carne de vită jerky și salam. Carnea care este prelucrată și conservată cu ajutorul conservanților sărați, afumati sau chimici nu este recomandată pentru consumul excesiv sau de rutină.
Centrele de tratare a cancerului din America recomandă chiar să consumați carne procesată fără nitriți. Mai multe informații despre alimente sănătoase pot fi solicitate direct la .
Medicii care sunt experți în domeniile lor vor încerca să vă ofere cea mai bună soluție. Trucul, doar descărcați aplicația prin Google Play sau App Store. Prin caracteristici Contactați medicul puteți alege să discutați prin chat Apel video/voce sau conversație oricând și oriunde, fără a fi nevoie să ieși din casă..
Sfaturi pentru alegerea alimentelor sănătoase
Alegerea de a evita sau limita alimentele cu conservanți este o alegere bună. Următoarele sunt recomandări pentru modele de alimentație sănătoasă pe care le puteți aplica:
Cumpărați alimente, cum ar fi legume și fructe proaspete, nuci uscate, carne slabă, lactate, ouă și pește proaspăt.
Încercați să treceți la alimente organice, cum ar fi cerealele organice. Alimentele organice pot conține în continuare aditivi, dar mai puțini.
Citiți eticheta. Majoritatea alimentelor ambalate au o listă de ingrediente, inclusiv conservanți.
Gătiți-vă propria mâncare cât puteți
Citeste si: Pericolele prepararii pliculetelor de ceai prea lungi
De fapt, nu numai conservanții sau alimentele cu conservanți, alte ingrediente alimentare, cum ar fi îndulcitorii artificiali, pot declanșa și riscul de cancer. Consumul de sare a fost, de asemenea, legat de un risc crescut de cancer de stomac, așa că ar trebui consumat în cantități limitate.
Apoi, consumul de alcool poate crește și riscul de cancer al gurii, faringelui, laringelui, esofagului, sânului, intestinului și ficatului. Riscul, chiar mai mare decât cei care fumează.
Pentru persoanele cu cancer, consumul de alimente sănătoase joacă un rol foarte important în îmbunătățirea calității vieții. Dieta poate afecta sistemul imunitar, ceea ce este foarte important pentru persoanele cu cancer.
Tiparele de dietă pot fi ajustate pentru a aborda diferite simptome, cum ar fi constipația, diareea sau greața. Poate fi nevoie de proteine suplimentare pentru a preveni pierderea musculară din pierderea în greutate.
Referinţă:
