leftforwork.com

, Jakarta - Marea oferă atât de multe tipuri de pește pentru consumul uman. Chiar și rechinii, care sunt prădători feroce în ocean, devin inevitabil pradă pentru a fi transformați în diverse preparate delicioase. Numărul speciilor care sunt din ce în ce mai rare face ca prețul cărnii de pește să crească. Cu toate acestea, ce beneficii se vor obține din consumul de carne de rechin?

Urmând puțin mai în urmă, utilizarea rechinului ca ingredient de gătit a fost efectuată pentru prima dată în timpul dinastiei Ming în China, circa 1368-1644. Societatea chineză de la acea vreme credea că consumul de carne de rechin ar aduce beneficii pentru sănătate.

De atunci, preparatele preparate din carne de rechin au devenit o specialitate regală și un banchet obligatoriu la fiecare întâlnire de stat. Gustul delicios al cărnii de rechin procesată a ajuns și în limbile oamenilor din alte țări. Făcând acest pește să apară ca unul dintre primadonă, printre alte ingrediente alimentare rare și scumpe.

Cea mai scumpă parte a unui rechin este înotătoarea sa. Neatenuat, pentru aripioare de calitate standard, trebuie să cheltuiți aproximativ 15 milioane de rupii pe kilogram. Nu e de mirare în fiecare an sute de rechini sunt vânați doar pentru aripioarele lor. Majoritatea rechinilor care și-au luat aripioarele sunt eliberați înapoi în mare și mor încet, deoarece își pierd echilibrul. De aceea numărul rechinilor este din ce în ce mai rar.

Consumul de rechini este de fapt periculos

Presupunerea că consumul de rechin este bun pentru sănătate se dovedește a fi greșită. Administrația pentru Alimente și Medicamente (BPOM) a declarat în 2009 că conținutul de mercur în rechini era foarte mare. De fapt, cel mai mare dintre celelalte tipuri de pește, care este de 14 ppm. Acest lucru se datorează faptului că în corpul rechinului există o acumulare de poluanți de la animalele pe care le pradă.

Conținutul ridicat de mercur din carnea de rechin poate provoca multe efecte negative asupra organismului. Cum ar fi deteriorarea sistemului nervos central, declanșarea bolilor cardiovasculare, reducerea fertilității masculine și cauzarea diferitelor boli neurodegenerative, și anume boli care scad funcția creierului, cum ar fi Alzheimer.

Mai rău, dacă este consumat de copii care sunt încă în stadiul de creștere, conținutul de mercur din carnea de rechin poate afecta dezvoltarea creierului. Ca urmare, unele abilități cognitive precum abilitățile lingvistice, memoria, memoria, concentrarea, la alte abilități motorii fine vor fi perturbate.

În plus, rechinii acumulează și compuși nocivi, cum ar fi arsenul, din prada lor. Arsenicul este o substanță dăunătoare pentru organism. O picătură poate ucide toate celulele și, în anumite cantități, poate deteriora plămânii și pielea. Dacă arsenul intră în sânge, acesta va afecta celulele corpului și va declanșa creșterea celulelor canceroase. În mod surprinzător, acest compus de arsenic este de fapt concentrat în aripioare, care este preferatul multor oameni.

Aceasta este o explicație a impactului consumului de rechini. Dacă aveți probleme de sănătate, nu ezitați să discutați cu medicul dumneavoastră la da, prin caracteristici conversație sau Apel vocal/video . De asemenea, beneficiați de comoditatea de a cumpăra medicamente online pe net , oricând și oriunde, doar prin apăsare Descarca aplicarea , în Apps Store sau Google Play Store.

Citeste si:

• Aveți grijă la pericolele mercurului din pește
• Acestea sunt cele 4 beneficii ale peștelui pe care le obțineți dacă îl mâncați
• 5 alimente care sunt periculoase pentru sănătatea creierului